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            太湖雞

            【主產(chǎn)區及分布】 中心產(chǎn)區在太湖周邊地區,主要分布于無(wú)錫市濱湖區、惠山區、錫山區,宜興市,常州市武進(jìn)區,蘇州市吳中區、吳江市等地

            【形成歷史】

            太湖流域早在周代已有養禽并食用其肉、蛋的習慣。太湖流域盛產(chǎn)稻、麥,是農產(chǎn)品富庶的地區,且群眾素有“進(jìn)九吃母雞”的養身之道,還有走親訪(fǎng)友贈送雞蛋、母雞作為禮品的為人之道,在這種特定的自然、社會(huì )條件下,經(jīng)當地人民長(cháng)期選育形成該品種,并以太湖命名之

            【皮膚顏色】 皮膚呈白色或淺黃色

            【雞冠顏色】 單冠直立,冠齒6~8個(gè)

            【體型特征】 體型中等

            【其它特征】 羽毛緊貼,尾羽上翹,具有黃喙、黃腳、黃羽的“三黃”特征。喙呈黃色,前端稍向下彎曲。冠、肉髯呈紅色。耳葉多呈紅色,少數白色。虹彩呈橘黃色。脛呈黃色

            【品種優(yōu)缺點(diǎn)】 太湖雞具有適應性強、耐粗飼、適合舍飼或放牧散養、性成熟早、肉質(zhì)細嫩鮮美等特點(diǎn)

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