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            青稞餅

            青稞餅是用青稞面調制烘烤而成的一種食物。色澤金黃,香甜可口。是九寨溝藏族人民喜愛(ài)的食品。

            制作過(guò)程:

            青稞餅是用先將青稞磨成面粉,后將青稞面粉加入發(fā)酵粉用水和好,放置三小時(shí)左右,等面團發(fā)酵后,再加入菜籽油和香豆沫,放入烤箱烤好,香噴噴的青稞餅就做好了,它的口感極好,吃起來(lái)酥酥的,如果細細咀嚼,就可品出它獨一無(wú)二的醇香。

            味道:

            香甜而又有青稞味

            功效:

            青稞餅有助于消化,經(jīng)常食用可增強體質(zhì),提高免疫力。青稞面調制加烘烤而成,色澤金黃,香甜可口。

            青稞餅可以長(cháng)期露在空氣之中而不易變壞,因此,出遠門(mén)的人們都可以將它帶在身上,餓了可以吃一些。

            信息來(lái)源:西寧市人民政府

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