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            湖溝燒餅

            湖溝燒餅,又名馬蹄酥,是固鎮縣傳統名點(diǎn)。因產(chǎn)于湖溝鎮而得名。其以小麥面粉、芝麻為原料,用多道工序制作而成。制成后,香酥可口,稍嚼即爛,外脆里嫩。湖溝燒餅由來(lái)已久,據說(shuō)陳勝、吳廣在大澤鄉起義后,攻占了薊縣,人民群眾熱烈擁護,奮起相應,并紛紛獻出特產(chǎn)燒餅犒勞義軍。這燒餅,有油有鹽,有滋有味,既可充饑,又可代菜。因薊縣與湖溝相距很近,制作燒餅的工藝基本相同。后來(lái),湖溝人調整了工藝,燒餅做得更加好吃,因而出了名。

            中文名:湖溝燒餅

            主要原料:面粉,芝麻,油茶

            是否含防腐劑:否

            主要營(yíng)養成分:碳水化合物,脂肪,蛋白質(zhì)

            適宜人群:老少皆宜

            產(chǎn)地:安徽蚌埠

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